Roggensprossen Salat mit Pilzen

Ideal für zwischendurch oder als Vorspeise: Dieser Salat aus gekeimtem Roggen, Brokkolisprossen und Champignons liefert extrem viele Nährstoffe und gibt massig Energie!

Zutaten:
1 handvoll Champignons
1 Tasse gekeimter Roggen
2 EL Brokkolisprossen
2 EL Apfelessig
1 EL Leinöl
1 EL Shoyu
(Senf)

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