Falafel

Superleckere rohvegane Falafelbällchen mit Tzatziki Dressing! Gesunde und sättigende Hauptspeise!

Zutaten:
1,5 Tassen gekeimte Kichererbsen
1 Tasse Sonnenblumenkerne
3 EL Petersilie
1 TL Kreuzkümmel
2 EL Leinöl
3 EL Zitronensaft
2 Knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel
Salz und Pfeffer

Tzatziki:
0,5 Tassen Kürbiskerne
0,5 Tassen Sonnenblumenkerne
2 Knoblauchzehen
1 EL Dill
1 Tasse gewürfelte Gurke
0,5 Tasse Wasser
1 EL Leinöl
2 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer

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