Avocado Salat

Hochwertige Fette und Proteine vereint in diesem köstlichen Avocado Salat!
Erinnert ein bisschen an Eier- oder Kartoffelsalat. Gesund und lecker!

In der Rohkostszene werden immer wieder Fette und Proteine verteufelt und empfohlen, möglichst wenig davon zu konsumieren. Dabei kommt es auf die Qualität und die Zusammenstellung der Fette und Proteine an. Durch Avocado und die geschälten Hanfsamen erhält dieses schmackhafte Gericht alle essentiellen Aminosäuren und hochwertige Fette in einem perfekten Omega 3 zu 6 Verhältnis (1:3). Fette sind sehr wichtig für unser Gehirn und beliefern uns versorgen uns mit Energie!

Zutaten:
1 grosse Avocado
halbe kleine Zwiebel
halbe Knoblauchzehe
1,5 EL Sonnenblumenkerne
1,5 EL geschälte Hanfsamen
1 TL Zitronensaft
1 TL Kräuter (Brennessel, Oregano, Thymian)
80 ml gereinigtes Wasser
1 TL Leinöl
(Meer)salz und Pfeffer

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